LA FERME DU CLAVEL

Située à Vallesvilles à 20 km à l’est de Toulouse, la famille Izard élève un troupeau de 60 mères de race Blonde d’Aquitaine (boeuf et veau sous la mère) mais aussi des agneaux. Les animaux naissent et sont élevés sur l’exploitation, et sont nourris avec des denrées (paille, foin et céréales) produites sur place. C’est le respect d’un cahier des charges précis, assurant la qualité et la traçabilité des produits, qui permet à la ferme le Clavel d’adhérer au Label Rouge. Livraison au magasin le jeudi.

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